Mousse de Chocolate

Otras webs de recetas de cocina: Receta arroz con leche para preparar uno de los postres más tradicionales, nutritivo y económico, ideal durante todo el año, os traemos la auténtica Receta arroz con leche. Receta mojito que nos permite realizar este cóctel cubano a base de ron, lima y otros ingredientes, para hacer la auténtica Receta mojito. El Brownie es un pastel de chocolate muy sabroso, prepáralo en en casa y disfruta de un buen Brownie. Aprende a hacer Cake Pops esos llamativos pastelitos con palo, te enseñamos las mejores recetas en Cake Pops. Aprende a hacer los mejores Tacos Mexicanos, te mostramos diversas resetas en Tacos Mexicanos. El guacamole thermomix es una salsa mexicana hecha a base de aguacate, os enseñamos a prepararlo en Guacamole thermomix. Te mostramos como hacer Crema Catalana, hemos seleccionado las recetas más interesantes en la web especializada en Crema Catalana. Las mejores Migas las puedes preparar con las recetas que hemos seleccionado en nuestra web especializada en Migas. Para aprender a preparar Pasta Frola, un dulce típico de latinoamerica, te enseñamos paso a paso en la web especializada en recetas de Pasta frola.

Otras recetas que te van a interesar son, por ejemplo, la de la leche frita tipica de la abuela, que se encuentra en Leche Frita. La mejor receta tradicional de tarta de manzana que he probado en mucho tiempo está en Tarta de Manzana. Si prefieres el musse de limon en vez de el de chocolate, tienes Mousse De Limon. Y de primer plato, unas fantasticas lentejas, vea la receta de las Lentejas. Diviertete haciendo Crepes con los niños en Crepes. Me encanta desde pequeño el Flan de Huevo, sobre todo si le añades un poco de nata montada al Flan De Huevo. Cocinar conejo al ajillo no tiene mucho secreto, pero hay que tener la receta adecuada para que salga rico, en Conejo al Ajillo las tenemos. Si aun no has probado la ensalada cesar, deberias visitar la mejor web de recetas de Ensalada Cesar. Y si quieres saber Cómo Hacer Tortitas busca en el sitio especializado en tortitas para encontrar Como Hacer Tortitas. Con salsa carbonara se acompaña la pasta en multitud de recetas, si no sabes cómo hacerla visita Salsa Carbonara. Prepara ensalada de arroz para los tuyos en cualquier momento, las mejores recetas recetas en Ensalada de Arroz. La dorada al horno que probé la otra noche era increible, aprendí a cocinarla en Dorada al Horno. Descubre el pollo a la cerveza, una receta tradicional, aprende a prepararla en Pollo a la Cerveza. Prepara unas estupendas patatas a lo pobre para acompañar tus platos, aprende con la mejor receta de Patatas a lo Pobre. Vaya galletas de mantequilla más ricas que preparé el otro día, subi la receta a la web de Galletas de Mantequilla. Ten preparados buñuelos para desayunar o merendar, te damos muchas ideas en la web de Buñuelos. Si te gusta el cordero al horno, disfrutarás con la mejor web de Cordero al Horno. Un buen risotto siempre es una buena elección para almorzar, aprende a cocinar el mejor Risotto. Haz un pollo en salsa de categoría de forma fácil con las mejores recetas de Pollo en Salsa. Si sueles tomar sopas para cenar, prueba una de mis preferidas, la Sopa de Cebolla. Los boquerones en vinagre son muy típicos en los bares andaluces, conoce la receta tradicional de Boquerones en Vinagre. Si te gusta el tiramisu y quieres hacerlo en casa para tu familia, descubre la mejor Tiramisu. Las magdalenas son buenas tanto para desayunar como para merendar, conoce la mejor Receta Magdalenas. Haz para los tuyos una tarta de chocolate de postre usando la mejor receta de Tarta de Chocolate. Si lo prefieres puedes hacer tartas con las mejores recetas que te ofrecemos de TARTAS. Haz tu mismo unas deliciosas cupcakes en casa con ayuda de tus hijos, ayudate con alguna de estas recetas de Cupcakes. Para preparar Gelatina, un postre que encanta a los niños, tienes las mejores recetas en Gelatina. Preparar unas ricas Cookies con muchas variedades de las que tienes en Cookies. Existen varias formas de preparar Churros para el desayuno o meriendas, te traemos las mejores en Churros. Las torrijas son un plato tradicional, que tiene muchas variantes, os enseñamos a hacer las mejores Torrijas. Aprende a preparar Fondue, un plato originario de Suiza, te enseñamos a prepararlo en Fondue. El bizcocho de chocolate uno de los bizcochos más conocidos, fácil de preparar y muy sabroso, aprende a preparar las mejores recetas de Bizcocho de chocolate. El bizcocho es un dulce que tiene muchas variantes y permite utilizar gran variedad de ingredientes, aquí tenéis una lista con varios tipos de Bizcocho. La crema pastelera es una crema muy utilizada en repostería, de la que os vamos a mostrar varias recetas para que probeis a hacer una rica Crema pastelera. Las trufas de chocolate son un pequeño y exquisito dulce, comprueba como preparar las mejores Trufas de chocolate. Aprende a preparar Smoothies, tieneslas mejores recetas de esta bebida tan nutritiva y refrescante en Smoothie. La auténtica receta salmorejo para realizar uno de los platos típicos cordobeses, para que lo hagas en casa, aquí puedes ver la Receta salmorejo. La tarta de queso fria es un postre riquísimo y fácil de preparar, aquí os enseñamos a preparar Tarta de queso fria. En Receta Caipirinha tienes las mejores recetas para hacerlas en tu casa, explicadas paso a paso, compruebalo visitando Receta Caipirinha. Los muffins de chocolate son una pequeña exquisitez, os mostramos las mejores recetas para preparar unos ricos Muffins de chocolate. La sangria es una tipica bebida de nuestra gastronomía, cuya base es el vino y fruta picada, refrescante y sabrosa, te enseñamos a preparar la mejor Sangria. Para hacer en casa las mejores Natillas, hemos seleccionado las recetas más interesantes de Natillas. Aprende a hacer el mejor Pastel de Limon, hemos seleccionado las recetas más interesantes de Pastel de Limon. Aprende a hacer el mejor Daiquiri, hemos seleccionado las recetas más interesantes de Daiquiri. El sorbete es un postre muy digestivo y refrescante, te traemos las mejores recetas para hacer Sorbete. La Panacota es un postre riquísimo, aprende a prepararlo en Panacota.

Menu principal

Mousse de Chocolate

Ingredientes Mousse de Chocolate

Como Hacer Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate Blanco

Mousse de Chocolate sin Huevo

Mousse de Chocolate con Nata

Mousse de Chocolate Thermomix

Mousse de Chocolate con Nubes

Mousse de Chocolate con Avellanas

Mousse de Chocolate Microondas

Mousse de Chocolate y Turrón

Mousse de Chocolate y Menta

Mousse de Chocolate y Naranja

Mousse de Chocolate Light

Mousse de Chocolate Fácil

Mousse de Chocolate con Almendras

Mousse de Chocolate para Tartas

Enlaces

Alimentación.es

Ministerio de Agricultura y Alimentación

Características de una mousse

Podemos definir una mousse como un tipo de preparado de cocina que tiene como base la clara de huevo montada al llamado punto de nieve, también se puede preparar con una base de nata líquida montada. Se usan estos ingredientes por la textura esponjosa que tienen. Tal vez las que tienen más popularidad y éxito son la mousse de chocolate y también la de frutas, aunque hoy en día con la modernización del mundo de la cocina existen todo tipo de mousse de muy diferentes sabores e ingredientes.

Como hemos dicho antes, el aspecto principal que diferencia una mousse es esa textura esponjosa que tiene. Esta característica ya viene dada con el nombre, pues la palabra francesa "mousse" significa "espuma" en castellano. La mousse casera, al estar hecha con claras de huevo crudo hay que consumirla pronto para que no se ponga mala. Además, siempre hay que tenerla conservada en la nevera para evitar el calor, que no es lo más aconsejable para este tipo de dulces hechos a base de huevo crudo.

Valores nutricionales del Chocolate

Los principales valores nutricionales del Chocolate son:

· Calorías: 568 kcal.
· Grasas: 31 g.
· Colesterol: 11 mg.
· Sodio: 19 mg.
· Carbohidratos: 46,50 g.
· Fibra: 15 g.
· Azúcares: 43,15 g.
· Proteínas: 5,10 g.
· Hierro: 1 mg.
· Calcio: 63 mg.
· Vitamina A: 6,90 ug.
· Vitamina B3: 1,30 mg.
· Vitamina B12: 0 ug.
· Vitamina C: 0 mg.

Historia de la Mousse de Chocolate

No sabemos exactamente cual es el origen de la mousse de chocolate. Parece ser que los cocineros franceses, a partir del siglo XVII, una vez que tuvieron conocimiento del chocolate, experimentaron con él preparándolo de muchas maneras diferentes, hasta que terminaron encontrando la textura de la Mousse de Chocolate, que con el tiempo fue tomando la fama que tiene hasta la fecha de hoy.

La receta de la mousse fue evolucionando con el paso del tiempo, pero no llegó a ser tal y como la conocemos hoy hasta que se le incorporaron las claras de los huevos, quitandole las yemas. También el uso de las modernas batidoras de varillas ha conseguido una mayor esponjosidad para la mousse de chocolate.

Podemos decir que los ingredientes básicos de la mousse de chocolate son: el chocolate, el azúcar y las claras de los huevos.

Después cada chef le da su toque añadiendo otros ingredientes al gusto. Incluso algunos le añaden algún tipo de licor para darle un toque diferente. Aunque no olvidemos que el ingrediente más importante de la mousse de chocolate es, por supuesto, el chocolate. Mientras mejor sea el chocolate que elijamos, mejor será nuestra mousse.

Valores nutricionales del Huevo

Los principales valores nutricionales del Huevo son:

· Calorías: 160 kcal.
· Grasas: 12 g.
· Colesterol: 410 mg.
· Sodio: 145 mg.
· Carbohidratos: 0,75 g.
· Fibra: 0 g.
· Azúcares: 0,75 g.
· Proteínas: 12,75 g.
· Hierro: 2,25 mg.
· Calcio: 56,25 mg.
· Vitamina A: 225 ug.
· Vitamina B3: 3,50 mg.
· Vitamina B12: 2,25 ug.
· Vitamina C: 0 mg.

Valores nutricionales del Azúcar

Los principales valores nutricionales del Azúcar son:

· Calorías: 401,75 kcal.
· Grasas: 0 g.
· Colesterol: 0 mg.
· Sodio: 0,35 mg.
· Carbohidratos: 99,93 g.
· Fibra: 0 g.
· Azúcares: 99,93 g.
· Proteínas: 0 g.
· Hierro: 0,37 mg.
· Calcio: 0,69 mg.
· Vitamina A: 0 ug.
· Vitamina B3: 0 mg.
· Vitamina B12: 0 ug.
· Vitamina C: 0 mg.