Mousse de Chocolate con Avellanas

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    Mousse de Chocolate con Avellanas Anímate a preparar tu mismo esta estupenda mousse de chocolate con avellanas, te va a resultar más fácil de lo que crees y el resultado te va a encantar, tanto por su sabor como por su textura al comerla. A conitnuación tienes la receta detallada paso a paso.
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    Receta de Mousse de Chocolate con Avellanas

    Esta mousse de chocolate con avellanas que preparamos con esta receta, es un tanto especial por los ingredientes que empleamos para hacerla, pero el resultado es realmente bueno, con un sabor muy agradable. Anímate a hacerla y verás cómo te gusta.


    Ingredientes de Mousse de Chocolate con Avellanas:

    - 125 gramos de chocolate para postres
    - 100 gramos de avellanas peladas
    - 350 gramos de leche condensada
    - 60 gramos de mantequilla sin sal
    - Un par de huevos grandes
    - Una cucharada de café soluble
    - Una cucharada de Brandy


    Preparación de Mousse de Chocolate con Avellanas:

    Turno ahora para hacer una de las mejores variaciones de todas las que te proponemos en nuestra web, que esperamos que os guste. Esta mousse de chocolate con avellanas es un tanto diferente a la receta más tradicional, tanto por la combinación de sabores que tiene como por el hecho de tener trocitos de avellanas entre sus ingredientes, lo que la hace especial al comerla. Te detallamos a continuación como hacerla tú mismo en casa. Sigue los pasos que te indicamos y verás cómo te va a encantar el resultado.

    Empezamos a hacer la receta poniendo el chocolate bien troceado en un recipiente que pondremos a fuego lento, para que se vaya fundiendo el chocolate. Echaremos también la mantequilla e iremos removiendo para mezclarlo todo a medida que se funde. Es importante hacerlo a fuego lento para que no se queme ni se pegue el chocolate. Si prefieres lo puedes hacer en el microondas, pero también con cuidado de no hacerlo a demasiada potencia y quemar el chocolate. Al acabar, una vez tengamos los dos ingredientes bien derretidos y mezclados, verteremos la mezcla en un recipiente y dejamos que enfríe del todo.

    Mientras se enfría el chocolate mezclado con la mantequilla, continuamos con la preparación. Separamos las yemas de las claras de los huevos, para reservar las yemas para usarlas después y montar las claras. Hay que montarlas bien, por lo que recomendamos hacerlo con una batidora con unas varillas, para conseguir un buen resultado con menos esfuerzo, ya que con una varilla manual nos costará bastante conseguir el mismo resultado. Echa una pizca de sal para que se monten mejor, y bate hasta que queden montadas al punto de nieve, con mucho cuerpo.

    Cuando la mezcla del chocolate se haya enfriado lo suficiente, le agregamos las yemas de los huevos, la leche condensada y una cucharada de café soluble y otra de brandy, además de las avellanas picadas, y removemos todos los ingredientes para que nos quede una masa homogénea. Añadimos las claras montadas y se remueven de forma suave para que las mismas no pierdan su textura, algo importante para la mousse. Al acabar de mezclarlo todo llenamos los cuencos o copas individuales en los que queramos servir nuestro postre, y dejamos enfriar en el frigorífico al menos dos o tres horas antes de comerlas, para que así quede la mousse de chocolate con avellanas bien fría y compactada.

    Raciones / Unidades: 4
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 0

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