Mousse de Chocolate con Nubes

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  • "Mousse de Chocolate con Nubes"

    Mousse de Chocolate con Nubes Una de las recetas más curiosas y originales que os proponemos es esta con la que hacer una sorprendente mousse de chocolate con nubes, que tiene un sabor y una textura realmente llamativas. Os explicamos paso a paso cómo hacerla en casa.
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    Receta de Mousse de Chocolate con Nubes

    Seguro que esta receta os resulta muy original, y si os decidís a hacerla veréis lo rica que está la mousse de chocolate con nubes que se elabora con la misma. Aquí la tenéis detallada paso a paso para que os resulte sencillo hacerla en casa.


    Ingredientes de Mousse de Chocolate con Nubes:

    - 250 gramos de chocolate negro
    - 150 gramos de nubes
    - 60 gramos de mantequilla sin sal
    - 300 ml de nata para montar
    - 70 ml de agua
    - Una cucharadita de extracto de vainilla


    Preparación de Mousse de Chocolate con Nubes:

    La siguiente receta se prepara utilizando nubes entre sus ingredientes, para darle una textura esponjosa y un toque dulce muy bueno. Las nubes son una golosina muy conocida que puedes comprar en cualquier supermercado o kiosko. Puede ser que las conozcas con otro de los nombres que se les da, como pueden ser esponjitas o malvaviscos, que seguro has comido en muchas ocasiones. Aparte de este ingrediente, el resto son los habituales que se emplean en otras recetas de mousse de chocolate. Vamos con el procedimiento, verás cómo si te animas a hacerla te va a encantar.

    Empezaremos antes de nada poniendo un cazo de tamaño adecuado a calentar a fuego lento, en el que previamente habremos puesto el agua, la mantequilla, las nubes cortadas en trocitos más pequeños y el chocolate bien troceado, y vamos a dejar que se vayan derritiendo lentamente. Hay que ir removiendo para que se mezclen bien y no se peguen, siempre a fuego más bien suave. Al final debemos conseguir que nos quede una mezcla homogénea con todos los ingredientes bien fundidos e integrados entre ellos. Al acabar, vertemos en otro recipiente y dejamos que se enfríe del todo, primero a temperatura ambiente y después si quieres se puede llevar a la nevera.

    Por otro lado vamos a montar la nata, para lo que debemos tener la nata para montar bien fría, así que la dejamos en la nevera justo hasta el momento de comenzar a montarla. La mezclamos con el extracto de vainilla y usamos unas varillas para montarla bien, lo que haremos a mano o usando una batidora, como prefieras, aunque lo recomendable es emplear una batidora, por comodidad y porque el resultado suele ser mejor. Intenta siempre que la nata quede bien montada, con una buena textura, para que le dé el cuerpo suficiente a nuestra mousse de chocolate.

    Una vez se haya enfriado el chocolate derretido con los demás ingredientes, le vamos a incorporar la nata montada con la vainilla, y mezclamos todo ello de forma suave,removiendo despacio, ya que queremos que se mezcle todo bien pero sin que se baje demasiado el volumen de la nata montada. Cuando lo tengas listo, llena las copas dónde vayas a servir la mousse y mételas en el frigorífico. Deja enfriar unas tres horas antes de servirla, para que esté bien fría y cuajada más, y a disfrutar de todo el sabor y la textura de esta riquísima mousse de chocolate con nubes.

    Raciones / Unidades: 6
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 450

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