Mousse de Chocolate Fácil

Te presentamos una forma muy sencilla de preparar una deliciosa mousse de chocolate fácil. Si quieres preparar un postre o merienda que guste a todo el mundo y tienes poco tiempo esta es una receta ideal.

Ingredientes de Mousse de Chocolate Fácil:

- 200 gramos de chocolate negro
- 100 gramos de azúcar glas
- 50 gramos de mantequilla sin sal
- 4 huevos grandes
- Chocolate para adornar (Opcional)

Preparación de Mousse de Chocolate Fácil:

Vamos con una receta sumamente sencilla de preparar con la que vas a poder aprender a hacer una rica mousse de chocolate fácil, de forma rápida gracias al detalle de la misma que te ofrecemos. Toma nota de los pasos a seguir porque seguro que una vez que la pruebes es una receta que guardarás para futuras ocasiones. Aquí tienes el proceso detallado paso a paso.

Cogemos un cazo de tun tamaño adecuado y el cual pondremos a calentar a fuego lento, echando en el mismo todo el chocolate previamente troceado, para hacer que sea más fácil fundirlo, y también la mantequilla. Hazlo a fuego más bien suave para controlar que se dererritan completamente pero evitando que se nos queme la mezcla. Cuando esté casi derretido del todo, añade el azúcar glas y remueve bien para mezclar estos ingredientes. Una vez quede todo bien homogéneo, retira el cazo del fuego y deja que se enfríe el contenido a temperatura ambiente.

Es el momento de romper los huevos y ayudándonos con las manos, vamos a separar las yemas y las claras. Si nunca lo has hecho, verás que es fácil, simplemente deja que escurra entre tus dedos la clara y que caiga sobre un recipiente, con lo que te quedaran ente los mismos la yema totalmente limpia. Separa las yemas y mételas en la nevera, ya que vamos a usarlas después.

Nos ponemos ahora con las claras, las cuales vamos a montar al punto de nieve, con una pizca de sal para que suban más fácilmente. Hay que remover con intensidad y de forma constante con unas varillas para que las claras suban y se monten al punto de nieve. Las primeras veces cuesta más trabajo, por lo que si no tienes práctica puedes usar una batidora de varillas, te facilitará la tarea y posiblemente queden mejor montadas.

Con el chocolate ya templado o más bien frío, mezclamos las yemas batidas que habiamos reservado con el mismo, batiendo un poco con unas varillas manuales, y después echaremos las claras ya montadas para volver a mezclar, pero esta vez de forma suavecita, no queremos que se nos bajen. así que lo mejor es utiizar una paleta de cocina y remover suavemente. Así ya tendremos la mousse lista, sólo nos queda verterla en unos recipientes individuales, unas copas por ejemplo, y meterlas en el frigorífico.

Hay que dejarlas varias horas reposando y enfriando para poder comerlas. Adorna por encima con trozos de chocolate si quieres, para darle más sabor, y a disfrutar de esta estupenda mousse de chocolate fácil.

Raciones / Unidades: 4
Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
Calorías Aproximadas: 220