Mousse de Chocolate sin Huevo

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  • "Mousse de Chocolate sin Huevo"

    Mousse de Chocolate sin Huevo Esta es una receta con la que podéis preparar en casa una estupenda mousse de chocolate sin huevo, un postre ideal para los que no puedan o no quieran comer huevo. Se prepara de forma sencilla y el resultado merece mucho la pena, así que os la recomendamos probar.
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    Receta de Mousse de Chocolate sin Huevo

    Ahora os traemos una receta para hacer un mousse de chocolate sin huevo, ideal para los que no puedan o no quieran comer huevo. Es una receta sencilla de preparar y con un resultado muy bueno.


    Ingredientes de Mousse de Chocolate sin Huevo:

    - 275 gramos de chocolate negro
    - 125 gramos de nubes
    - 75 gramos de mantequilla sin sal
    - 275 ml de nata para montar
    - Una cucharada de extracto de vainilla


    Preparación de Mousse de Chocolate sin Huevo:

    En esta ocasión traemos una receta ideal para los que no podáis tomar huevo, por cualquier motivo, ya que esta receta de mousse de chocolate la vamos a preparar sin emplear el huevo tal y como se hace en la receta más tradicional. En su lugar emplearemos nubes, también conocidas como malvaviscos, esponjitas o "marshmallows", una golosina muy conocida y que puedes encontrar en cualquier kiosko y supermercado. Vamos con el detalle de la receta, síguela tal y cómo te indicamos y te saldrá perfecto esta mousse de chocolate sin huevo.

    El primer paso para preparar esta receta es echar en un cazo un poco de agua, el chocolate troceado, la mantequilla cortada en taquitos y las nubes, y vamos a poner a fuego lento para que se vaya derritiendo todo. Removeremos de vez en cuando para mezclar los ingredientes a medida que vayan fundiéndose. Cuando quede todo fundido y formando una masa homogénea, dejaremos enfriar bien, para lo que lo verteremos en otro recipiente y mantenemos a temperatura ambiente hasta que se temple, y después si quieres puedes dejar en la nevera hasta que volvamos a necesitarla.

    Mientras tanto vamos ir preparando el resto de la receta para tenerla lista una vez se haya enfriado la mezcla anterior. Vamos a batir la nata para montar, junto con el extracto de vainilla, intentando siempre que la nata esté muy fría, para lo que la mantendremos en la nevera hasta el momento que la vayamos a montar. Lo mejor es usar una batidora con unas varillas, con la que hay que batirlo a velocidad lenta al principio, y algo más rápido cuando ya esté la nata cogiendo cuerpo. Déjala bien montada para obtener un mejor resultado en nuestra mousse de chocolate sin huevo.

    Cuando se haya enfriado la primera mezcolanza que hicimos al inicio de la receta, le añadiremos la nata ya montada con la vainilla, y mezclaremos con cuidado, removiendo lentamente para mezclar bien hasta que se forme una masa cremosa, con la textura ideal que buscamos para la mousse. Una vez conseguido, vamos a rellenar las copas en las que serviremos la mousse de chocolate sin huevo y metemos en el frigorífico para enfriar un par de horas al menos antes de servirlo. Y ya sólo nos queda disfrutar de esta estupenda receta, que esperamos que os guste y volvais a hacer en más ocasiones.

    Raciones / Unidades: 4
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 425

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